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Artichauts Paysans


Produit et producteur

Ces artichauts sont une variété indigène de la Sicile. Le traitement a lieu dans les huit heures suivant sa récolte pour préserver toute sa fraîcheur. Un traitement simple et traditionnel: l'artichaut est juste défolié et tourné et il est ensuite placé dans de l'huile d'olive extra vierge. C'est une qualitétrès tendre, idéal pour vos apéritif!

Cette entreprise est née pour une promesse : ne pas abandonner et oublier les racines de la famille, identifiées avec les oliveraies et les saveurs de la Sicile.

Aujourd'hui, l'objectif est de faire connaître ces saveurs de la manière la plus authentique, en commençant des recettes transmises des grands-parents aux tantes, en restant fidèle à l'ancienne tradition.

Les produits sont encore travaillés de manière artisanale, car leur vision romantique, les amène à regarder la qualité et non la quantité. Ouvrez le bouchon de leur huile ou de conserves, sentez et savourez le vrai parfum unique de la Sicile.



Comment on le mange ?

Dans une salade de pâtes

À l'apéro avec gressins et taralli

Dans une salade verte

Nos recettes

Pour aller plus loin...

N'oubliez pas de jeter un coup d'oeil sur notre blog pour plus d'astuce sur la cuisson des pâtes, des recettes anti-gaspillage et plus encore!

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