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Brunello di Montalcino


Produit et producteur

Grand vin de méditation, il peut être apprécié avec des plats élaborés de viandes, de fromages et de gibiers.

Il est produit avec des raisins 100% Sangiovese, récoltés manuellement au cours des dix premiers jours d'octobre.

Robe rubis brillante tendant vers le grenat, il s'ouvre sur un bouquet caractéristique et persistant fait de cerises et de baies sauvages. En bouche, il est structuré mais élégant, avec une texture dense et veloutée, avec des notes minérales typiques du terroir.


L'activité de la cave a toujours été orientée vers la recherche d'une amélioration constante de la qualité des vins, en maintenant toujours un équilibre parfait entre les coutumes anciennes et l'innovation liée aux nouvelles connaissances et aux progrès dans le domaine œnologique. Le climat continental atténué par la proximité de la mer offre des hivers froids et des étés très chauds, caractérisés par de bonnes variations de température, qui favorisent la maturation progressive des raisins avec des profils aromatiques très intenses et riches.



Parfait avec

Viande grillée

Gibier 

Plats à base de truffe

Fromages affinés

Pour aller plus loin...

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