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Sélection des meilleurs ingrédients

Respect et renforcement des recettes passées

Recherche constante de saveurs et parfums

Depuis 1932


Leur histoire, c´est l´histoire de Primo, arrivé à Turin de sa Toscane en 1932 pour ouvrir une pâtisserie.


Quand il est arrivé à Turin de la Toscane, il a trouvé une ville où la pâtisserie était un art. Il ouvre sa boutique de beignets et de confiseries dans un

quartier populaire, où le dialecte turinois se confond avec celui des premiers immigrants venus chercher travail et fortune.
Les amis les plus proches et les clients les plus gourmands et ils le supplient ¨ Primo, fais-nous un bon panettone ! ¨
Alors il s'engage, essaie et essaie encore, jusqu'à ce qu'il en soit satisfait.

- Il fait son premier panettone.
- Il le travaille calmement dans sa boutique.
- Il le fait cuire au four à bois.
- Il l´emballe à la main.

Et donc son panettone, avec le parfum caractéristique que seule la levure mère peut donner, avec le glaçage croquant aux noisettes et l'intérieur doux et très doux, conquiert et devient, de l'avis de beaucoup, l'une des meilleures choses à savourer à Turin .

Aujourd’hui, La Torinese fait toujours ça.
Non seulement par respect pour le grand-père Primo, mais pour faire plaisir aux amoureux des bonnes choses bien faites.

De nombreux produits sont encore emballés manuellement, non seulement pour leur connotation artisanale, mais parce que leur préciosité est évidente et appréciée également dans leur aspect extérieur.








Notre produit La Torinese 

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