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Maccheroncini avec courgettes et œufs  de saumon

Ingrédients (4 personnes)


250 grammes de Maccheroncini di Campofilone Igp
50 gr d'huile
240 gr de courgettes
1 gousse d'ail
piment au goût
sel au goût
260 grammes de bouillon de poisson blanc
50 gr d'œufs de saumon
 

Préparation 

Difficulté : ⬤ ⬤ ⬤

🕐 :  20 minutes

  1. Mettre l'huile, l'ail et le piment dans une casserole et faire revenir
  2. Arroser de bouillon de poisson blanc
  3. Ajouter la courgette épluchée, lavée et coupée en julienne
  4. Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et les égoutter al dente
  5. Faire sauter les pâtes avec la sauce obtenue
  6. Servir et garnir d'œufs de saumon.


 

Les produits de la recette : 

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