Maccheroncini avec courgettes et œufs de saumon
Ingrédients (4 personnes)
250 grammes de Maccheroncini di Campofilone Igp
50 gr d'huile
240 gr de courgettes
1 gousse d'ail
piment au goût
sel au goût
260 grammes de bouillon de poisson blanc
50 gr d'œufs de saumon
Préparation
Difficulté : ⬤ ⬤ ⬤ ⬤
🕐 : 20 minutes
- Mettre l'huile, l'ail et le piment dans une casserole et faire revenir
- Arroser de bouillon de poisson blanc
- Ajouter la courgette épluchée, lavée et coupée en julienne
- Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et les égoutter al dente
- Faire sauter les pâtes avec la sauce obtenue
-
Servir et garnir d'œufs de saumon.
Les produits de la recette :
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