Beurre clarifié à  la truffe d'été 2% - 50 gr

Le beurre clarifié peut être utilisé comme substitut de l'huile d'olive ou du beurre classique : excellent pour préparer une friture dorée et croustillante, pour mixer des risottos ou pour des pâtes sucrées. Il peut rentrer également dans la composition de certaines sauces d'accompagnement. La note de truffe sublimera toutes vos préparations.

Le beurre clarifié à la truffe a la particularité de pouvoir se conserver hors du frigo. C'est aussi un produit sans lactose, plus digeste et également adapté aux intolérants. Ce produit est en effet obtenu en éliminant l'eau et les protéines du lait, permettant ainsi une meilleure utilisation en cuisine.

Ingrédients: Beurre clarifié 96,7%, truffe d'été lyophilisée (Tuber aestivum Vitt.) 2%, arôme, sel. Lactose < 0,01 gr/100gr. Température ambiante. Après ouverture, conserver au frais. SANS LACTOSE. SANS GLUTEN. Info Nutritionnelles: Valeur Énergétique 3554 kj/864 Kcal, Lipides 95 g dont saturé 65 g, Glucides 2.3 g dont sucres 0 g, Fibres 1.2 g, Protéines 0.5 g, Sel 0.73 g

Producteur: Appennino Food Truffles, Via del Lavoro, 14/b, 40060 Savigno (BOLOGNA) Italie​