Ce pesto respecte la recette ancienne et classique de la Ligurie. Les ingrédients principaux sont le basilic génois D.O.P. (uniquement les feuilles et sans les tiges), huile d'olive extra vierge, parmesan et pecorino, ail. C'est un produit non pasteurisé. Il conserve donc toutes les caractéristiques organoleptiques du typique pesto maison. La meilleure façon pour le déguster c´est avec des Trofie, pâtes typiques de la Ligurie, ou les Linguine
Ingrédients:
Huile d'olive extra vierge (44,6%), Basilic
AOP génoise (22%), noix de cajou, sel, Grana
Padano AOP (lait, sel, présure, contient
lysozyme d'œuf), pignons de pin, Pecorino Romano
DOP (lait de brebis, sel, présure), ail, fibres
végétal, antioxydant : E300, correcteur de
acidité : E330, conservateur : E202. Peut contenir
autres noix et arachides. Allergènes: NOIX DE CAJOU, LAIT, OEUFS
Peut contenir d'AUTRES FRUITS A
COQUILLE et NOIX DE CAJOU
Information nutritionnelle: Énergie 2203 Kj/899, Lipides 53 g dont saturés 9.3 g, Glucides 4.5 g dont sucres 2.5 g, Protéine 7.5 g, Sel 3.9 g
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