Tradition des Pouilles, ils sont aujourd'hui appréciés partout en Italie et dans le monde. Leur texture exceptionnelle est donnée par le procédé de préparation qui implique une double cuisson : la pâte est d'abord cuite dans de l'eau bouillante sans sel pendant quelques secondes, puis séchée et cuite au four. Ils peuvent être dégustés seuls à l'apéritif ou accompagnés de vos sauces préférées ou d'une bonne charcuterie italienne
Ingrédients:
farine de blé tendre, vin, huile de grignons d'olive, sel, huile d'olive extra vierge, oignon granulé 8%
Allergènes : gluten, sulfites
Information nutritionnelle: Énergie 2119 KJ/506.3 kcal, lipides 22.3 g dont saturé 10.4 g, glucides 54.7 g dont sucres 2.1 g, fibres 2,7 g, protéine 6.2 g, sel 1.1 g
"
"