Tradition des Pouilles, ils sont aujourd'hui appréciés partout en Italie et dans le monde. Leur texture exceptionnelle est donnée par le procédé de préparation qui implique une double cuisson : la pâte est d'abord cuite dans de l'eau bouillante sans sel pendant quelques secondes, puis séchée et cuite au four. Ils peuvent être dégustés seuls à l'apéritif ou accompagnés de vos sauces préférées ou d'une bonne charcuterie italienne
Ingrédients:
farine de blé tendre, vin, huile de grignons d'olive, sel, huile d'olive extra vierge
Allergènes : gluten, sulfites
Information nutritionnelle: Énergie 2235 KJ/534 kcal, lipides 27 g dont saturé 5.46 g, glucides 61.5 g dont sucres 2.83 g, fibres 2.60 g, protéine 7.50 g, sel 1.24 g
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