Bucatini - Pasta di Gragnano IGP 500 gr

Les Bucatini sont comme des spaghetti mais avec un trou, c´est à dire qu´ils sont des pâtes longues en forme tubolaire. Ils doivent leurs origines à la Sicile, mais il doivent leur fortune à la sauce romaine "Amatriciana": un trésor national !

La Pasta di Gragnano IGP est une pâte alimentaire disposant de l'indication géographique protégée, à base de semoule de blé dur, produite à Gragnano, dans la province de Naples. Grâce à des méthodes de fabrication traditionnelles, la Pasta di Gragnano est, aujourd'hui, mondialement appréciée : elle doit essentiellement sa réputation à l'utilisation de tréfileuses en bronze qui confèrent à la pâte sa rugosité et sa porosité caractéristiques (parfaitement adaptée aux sauces) ainsi qu'à un long séchage. Étant un produit artisanal, nous vous recommandons de les déguster plusieurs fois pendant la cuisson, car les pâtes c'est comme la vie, aucune indication et aucun temps ne sont nécessaires, il faut les savourer pour comprendre quand c'est comme vous le voulez.​

Ingrédients: semoule de blé dure italienne, eau de Gragnano. Peut contenir traces de soja Allergènes: Gluten, Soja
Énergie 1494kl/352kcal Lipides 1,1 g Dont saturés 0,2 g Glucides 70g Dont sucres 2,6 g Fibres 3,1 g Protéine 14 g Sel <0,02

Producteur: KYLIA LAB S.r.l. - Via Nuova S. Leone, 3, 80054 Gragnano NA - Italie​